Янги рецептлар

Чизкейк (бо варақҳои кулча)

Чизкейк (бо варақҳои кулча)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ман тасвирҳои гумшударо дар байни хотираҳои аҷоиби таътили тобистона ёфтам ... Ман ин пирогро барои гармтарин велосипед омода кардам: 70 км роҳи кӯҳӣ то Иезереле Циндрелулуи ва бозгашт. Он рӯзе, ки ман ҳеҷ гоҳ фаромӯш нахоҳам кард! (ва на кулчае, ки пас аз ин қадар педалинг ва баромадан ба кӯҳ гурусна монд :))) Ман фаҳмидам, ки ман дорухои зиёде бо панир дорам ....: -? ин гуногун аст, зеро он варақҳои пирогӣ дорад, модарам ба ман тарзи истифодаи "онҳоро" ёд додааст :)

  • 1 бастаи варақҳои торт
  • 200 гр панири телемей
  • 200 гр орд
  • 3 дона тухм
  • намак - бодиққат, он миқдори зиёди телемау дорад
  • 1 зардии тухм + 1 лг шир барои молидан

Хизматҳо: -

Вақти омодагӣ: камтар аз 30 дақиқа

ТАЁРИ РЕПОРТ Чизкейк (бо варақҳои кулча):

Барои пур кардан, telemeau ва urda -ро майда карда, бо тухмҳои латукӯб ва мавсим хуб омехта кунед.

Дар табақе, ки бо равған + орд / коғаз нонпазӣ карда шудааст, варақа гузоред, бо хасу равған молед ва бо варақи дигар идома диҳед. Ман аниқ дар ёд надорам, аммо ман фикр мекунам, ки ман тақрибан 5-6 варақ гузоштам ... Сипас ман пуркуниро гузоштам ва онро бо варақаҳои боқимонда пӯшондам, ҳамон, ки ҳар яки онҳо бо равған молида шудаанд.

Дар боло, ман инчунин омехтаи зард ва ширро молида, табақро дар танӯр нигоҳ доштам, то он ки хуб қаҳваранг шавад.

Сайтҳои маслиҳат

1

Шумо метавонед дорухатро бо таркиби гуногуни ҳанут (тимьо, орегано, зира ва ғайра) диверсификатсия кунед.

2

Худи ҳамон рӯз ман онро бо карам сохтам (пур кардани карам)


Дорухат: Варақаҳои кулча бо панир

Компонентҳо барои варақҳои кулчаи панир
& # 8211 1 пакети варақи торт 400 гр, 1 кг панири косибӣ, 6 дона тухм, 3 қошуқи орд, 500 кг шакар, 2 хокаи ванилин, 100 гр мавиз, 100 гр маргарин, лимуи решакан, равған

Омода Варақаҳои кулчаи бо панир
Панири гов бо шакар, ванил ва пӯсти лимӯ омехта карда мешавад. Мавиз ва ордро илова кунед. Оҳиста -оҳиста тухмҳои латукӯбшударо илова кунед ва таркибро яксон кунед. Бастаи варақаи пирожни дорои 12 варақ аст. Варақаҳои пирожни ба се тақсим мешаванд. Табақро бо маргарин молед ва сипас чаҳор қабати варақи пирогро гузоред, ки бо маргарини гудохта ва хунукшуда молида шаванд. Нисфи миқдори панирро илова кунед ва сипас дар байни онҳо боз чор қабати варақи тортро равған молед. Нимаи дуюми панир ва чор қабати охирини варақҳои тортро резед. Варақаи охирини пирогро бо маргарин омехта бо чанд қатра равған паҳн кунед. Табақро дар танӯр гузоред. Вақте ки варақҳои кулча бо панир қаҳваранг мешаванд, табақро аз танӯр тоза кунед ва хокаи шакар ориз кунед. Варақаҳои панирро метавон гарм ва хунук хизмат кард.

1 Омодасозии панир барои варақҳо 2 Панирро барои варақҳои кулча омода кунед 3 Варақаҳои кулча тайёр кунед 4 Омода Варақаҳои кулча бо панири косибӣ
5 варақи торт бо панири косибӣ 6 варақи кулча бо панири косибӣ 7 варақҳои панири пирогӣ

Омодагӣ ба кулчаи панири намакини туркӣ

Варақаҳои бастаро ҳисоб кунед, то бубинед, ки чанд варақ вуҷуд дорад ва панирро ба ҳар як варақ ба қисмҳои баробар тақсим кунед.

Паҳн кардани як варақ дар сари миз, пошидани бо панири завҷааш, сипас зуд бо ангуштони худ ғунҷонед, ба монанди мухлиси. Он намеғелад, он тангтар мешавад. Тартибро дар зер беҳтар бубинед рецепт видео дар поён.

Ҳар як вентиляторро дар табақ ҷойгир кунед, бо ҳама варақҳо ҳамин тавр кунед. Аввал табақро равған молидан лозим аст.

Аз тухм, шир ва равған чошнӣ созед, ба болои кулча рехтед ва шумо тамом кардед, ин тамом. Содда ва бе кори зиёд, бе шустани зарфҳо.


Креми йогурт:

Тухмро дар як косаи калон гузоред. Як қошуқ намак илова кунед ва то он даме ки ҳаҷмаш дучанд шавад, омехта кунед. Шакар ва маззаҳоро илова кунед ва дубора омехта кунед, то таркибаш ранг шавад ва қаймоқ шавад. Дар охир, йогурт илова кунед. Якчанд қошуқ яхмос ҷудо кунед, то пирогро равған молед.

  • агар шумо йогурти бештар истифода баред, вобаста аз он чизе, ки дар даст доред, шумо метавонед дар таркиб 1-2 қошуқ крахмал ё манна илова кунед.

Чӣ тавр тайёр кардани пироги йогурт:

Равғанро гудохта, бо равған омехта кунед. Вобаста аз чанд варақе, ки шумо дар бастаҳо доред, варақҳои пирог ба 3 тақсим мешаванд.

  • танҳо барои равған кардани варақҳо равған ё равған истифода бурдан мумкин аст
  • шумо метавонед варақаҳоро ба андозаи табақ буред ё дар 2 печонед

Варақаҳоро бо омехтаи равған ва равған молида, як ба як пошед. Мо қабати аввали варақҳоро ба табақча (25/35 см), ки бо коғази нонпазӣ андохта шуда, кунҷҳоро дар деворҳои табақ боло мебардорем, мегузорем. Мо нисфи миқдори қаймоқро мегузорем, сипас қабати дигари варақҳо бо равған ва равған молида мешавад. Қисми боқимондаи крем пайравӣ мекунад, пас мо кунҷҳои варақҳои пирогро ба дарун мепечонем. Бо қабати охирини варақаҳои бо равған ва равған молида пӯшед. Пирогро бо креми ҷудо кардашуда молед.

Табақро дар танӯр дар гармии миёна (170-180 дараҷа ё 150-160 дараҷа дар танӯрчаи электрикӣ бо вентилятсия) тақрибан 45 дақиқа, то қаҳваранг шудани пирожка гузоред. Ҳангоми нонпазӣ пирожка варам мекунад, аммо пас аз берун аз танӯр ва ҳангоми хунук шудан боқӣ мемонад. Хокаи бо шакар орди ванилин.

Пироги йогурт хуб ва гарм аст, аммо беҳтараш хунук аст ва сипас беҳтараш бурида мешавад.


Компоненти пуршиддати пирог:

  • 800 грамм орди гудохта
  • 500 мл об
  • 1 қошуқи сирко
  • 1 қошуқи намак
  • пошидани равған
  • пур кардани таъми: панири ширин ё шӯр, каду, себ, гелос, карам ва ғайра

Омода кардани кулчаи дарозкардашуда:

Аз ҳама компонентҳои дар боло овардашуда хамири ҳамвор ва чандирро хамир кунед:

Хамирро ба ду қисм тақсим кунед ва онро бо миқдори зиёди равған молед, печонед ва ҳадди аққал ним соат истироҳат кунед:

Дар рӯйи миз рӯймоле пуртар аз матои кӯҳна гузоред, ки агар онро бо равған доғдор кунед, ҷони шуморо озор намедиҳад. Як порча хамирро гирифта, онро бо равған молед ва дар ҳавое, ки дар муштҳои часпонидашуда ҷойгир карда шудааст, печонед, то миёна шаффоф шавад ва сипас дар маркази миз ҷойгир кунед, то эҳтиёт кунед, ки дар хамир узвҳо пайдо нашаванд:

Варақаро бо равған пошед (як шишаи қатрагӣ муфид аст) ва босаброна ва оҳиста ба кунҷҳои хамир кашида, дар гирди миз қадам мезанед. Чӣ қадаре ки шумо ҳис кунед, ки хамир бе шикастан имкон медиҳад, кашед. Бо равған такрор кунед ва боз кашед. Дар ниҳоят, кунҷҳои варақи кулча аз болои миз болотар меравад & # 8211 ҳатто агар он чанд сӯрох дошта бошад ҳам, онҳо он қадар калон нестанд, ки мушкил вуҷуд дорад:

Кунҷҳои хамирро дар атрофи он буред:

Ва варақ барои пур кардан омода аст.Ман яке аз пурҳоро аз ин бозӣ омода кардам, ки онро аз тухмӣ ва пӯст тоза кардам, тарошидам, онро бо шакар ва дорчин ва як қошуқ манна омехта кардам. Албатта, ман танҳо нисфашро истифода кардам аз каду решакан карда, боқимондаро барои истифодаи дигар дар яхдон гузоштам:

Барои пуркунии дуввум ман гелосро (аз яхдон) бо шакар ва як қошуқи ярма омехта кардам.Гелосро дар канори варақи хамир ба мисли струдел гузоштам ва бо ёрии дастархон онро ғелондам:

Аз ҳар як варақ ман ду ғелон тайёр кардам, канори пуркардашударо ба миёна ғелондам, ба параллел параллел буридам ва кулчаи дар табақ гирифташударо дар коғаз нонпазӣ гузоштам, сипас бо нисфи боқимонда ҳамин тавр кардам. пур кардани каду- дар тамоми рӯи варақ, пас ман ҳамон тавр ғелонда, ба худ дар сари суфра кумак кардам:

Пирожни дар табақ ҷойгиршуда бо равған пошида шуда, дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 190 гузошта мешавад:

Пухтан то қаҳваранг шудан:

Ба қисмҳои мувофиқ буред, инҳо ашёи гелос ҳастанд, ки бо шакар ориз хуб пошидаанд:

Ман чизе беҳтар намедонам. Шириниҳои оддӣ, вале аҷиб болаззат, ҳатто агар рӯзадор бошад, мисли оне, ки ман имрӯз омода кардаам.


Компонентҳо Пирожни норанҷӣ

1 бастаи варақи торт (400 гр)
4 дона тухм
50 гр шакар
пӯсти завҷааш аз 1 афлесун органикӣ
1 қошуқи хамираи ванилӣ (ё 1 қошуқи ванилӣ)
200 мл равған (масалан, офтобпарасти бетараф)
2 бастаи хокаи нонпазӣ (20 гр)
200 гр йогурти юнонӣ

250 мл афлесун (аз 2-3 афлесун)
Об 250 мл
450 гр шакар
пӯсти завҷааш аз 1 афлесун органикӣ
2 дона
1/2 қошуқ оби гули афлесун (ё 1 қошуқи ликери норанҷӣ ихтиёрӣ)

Хизматҳо: 8 марти

Тайёрӣ Пирожни норанҷӣ

  1. Рӯйхати варақҳоро печонед ва бо кайчи буред. Онҳоро бо даст мешикананд, аммо бо кайчи осонтар аст. Пораҳои хамирро ба рӯи мизи корӣ пошед ва бигузоред, ки онро чанд соат (3-4 соат) хушк кунед, то ки шикаста шавад. Онҳоро вақт аз вақт омехта кунед, то хушк хушк шавад. Агар шумо саросема бошед, шумо метавонед онҳоро дар табақҳои танӯр паҳн кунед ва дар ҳарорати 15 дараҷа тақрибан 15 дақиқа пазед ва ду маротиба дар онҳо омехта кунед.
  2. Дар шарбат пешакӣ омода карда шудааст, то вақти хунук шудан дошта бошад. Ҳама компонентҳоро ба ҷӯшон гузоред, пас аз ҷӯшидан 5 дақиқа тарк кунед. Барои хунук кардан тарк кунед.
  3. Тухм, шакар, пӯсти афлесун ва ванилро бо миксер то гудохтани шакар молед (тақрибан 3-4 дақиқа). Омезишро идома диҳед ва равғанро дар риштаи борик илова кунед. Йогурт ва хокаи нонпазиро илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Шумо хамири мулоим доред, ки аз қошуқ ҷорӣ мешавад.
  4. Ба омехтаи боло пораҳои хамири хушкро илова кунед. Оҳиста омехта кунед.
  5. Хамирро дар табақи 18 x 28 см ҷойгир кунед. Бо пушти қошуқ баробар кунед.
  6. Пирогро дар ҳарорати 180 дараҷа 25-30 дақиқа пазед. Нӯги кордро ба марказ гузоред ва санҷед, ки пас аз ин вақт баста шудааст.
  7. Пирогро 5-10 дақиқа истироҳат кунед, пас шумо метавонед онро мувофиқи хости худ тақсим кунед.
  8. Ҳама шарбати хунукшударо ба кулчаи гарм бо истифода аз қошуқ резед, то шумо шарбатро дар тамоми рӯи он баробар ва оҳиста тақсим кунед. Шумо хоҳед дид, ки дар ниҳоят кулча шарбатро сусттар аз худ мекунад, аммо ин хуб аст.
  9. Пирожни шарбатро хунук кунед, сипас онро ба яхдон интиқол диҳед.
  10. Ба хунукӣ хизмат кунед, эҳтимолан бо як косаи яхмос Бахром.

1. Хамирро ба қисмҳо хушк кунед

2. Тухм бо шакар, равған ва йогурт молида мешавад


Ман як себ ва ноки аъло гирифтам! Варақаҳо барои ин кулчаи себи рӯзадор аз хамири хамиртуруш бо оби минералӣ, равған ва хамиртуруш омода карда мешаванд, ки хеле омода шудааст. Барои варақ ду варақ паҳн кунед. Хамири бе хамиртуруш барои пирожни.

Он зуд омода мешавад ва ба шумо компонентҳои оддӣ лозиманд. Зарфҳои бирён бе хамиртурушӣ Шириниҳо, хӯрок. Ҳар як зани хонашин бояд донад, ки хамири кулчақанд, ки.


Пур кардани панир:

Дар як коса панирро бо боқимондаи компонентҳо омехта кунед ва ҷудо кунед

  • пур кардан мумкин аст ба таъми худ, бо ҳар маззае, ки шумо доред ва ба шумо маъқул аст
  • мавиз ё дигар меваи канд низ илова кардан мумкин аст
  • Ман панирро тавре ки ҳаст, тарк кардам, зеро оилаи ман дар таркиби худ лӯбиёи панир ёфтанро дӯст медорад. Агар шумо хоҳед, ки креми хуб дошта бошед, ҳама чизро бо блендери амудӣ омехта кунед
  • агар панир хушк бошад, дигар истифодаи манна лозим нест. Шумо ҳатто метавонед 1 қошуқи сметана ё 1 тухми иловагӣ илова кунед

Хамир барои варақҳо:

Равғани мулоимро, ки дар ҳарорати хонагӣ мондааст, бо шакар ориз, пӯсти афлесун, моҳияти ванилин ва каме намак омехта мекунанд, то он даме ки қаймоқ шавад ва дигар кристаллҳои шакар эҳсос нашаванд. Мо тухмҳоро як ба як меандозем, пас аз ҳар як омехта мекунем, сипас йогурт, ки дар он содаи нонпазиро омехта кардем. Дар охир мо ордро бо хокаи нонпазӣ омехта мекунем.

Хамири ба даст омада тақрибан 15 дақиқа истироҳат карда мешавад ва пас аз он ба 2 қисмҳои тақрибан баробар тақсим карда мешавад. Яке аз пораҳои хамир дар варақи тунук паҳн карда мешавад, ки андозаи табақи истифодашударо дорад. Ман як табақи тақрибан 20/25 см тавсия медиҳам. Сипас таркиби панирро дар қабати ҳамвор гузоред. Бо варақи дуюми хамир дар ҳамон маринад пӯшед ва бо корди тез аз як ҷой ба ҷои дигар буред.

Пирожни панирро дар гармии миёна (180 дараҷа ё 160 дараҷа бо вентилятсия, дар танӯрчаи электрикӣ) тақрибан 40 дақиқа пазед, то он даме, ки дар боло қаҳваранг шавад. Бигзор он дар табақ хунук шавад, сипас онро дар як гӯшзад бардоред ва хуб хунук кунед. Қисм ва хокаи бо шакар орди ванилин.