Янги рецептлар

Дорухати худсохти мергез

Дорухати худсохти мергез


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • Ҳасиб
  • Ҳасибҳои хонагӣ

Ҳасиби ҷолибу мергез дар худи ошхонаи худ сохта шудааст. Ин дорухои оддӣ имкониятҳои беохирро фароҳам меорад - мергезро бо чипҳо ва харисса, фриттата мергез ё парпечи аз Марокаш илҳомбахшидашудаи мергез истифода баред.


Лондон, Англия, Британияи Кабир

28 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоМесозад: 20 то 25 (10см) ҳасиб

  • 1 кг китфи барра, устухон
  • 450 гр харисса
  • 1 қошуқи намак
  • қуттиҳои гӯсфандон

УсулОмода: 1 соат ›Вақти иловагӣ: 1 соат› Омодагӣ дар: 2 соат

  1. Устухонро аз китфи барра хориҷ кунед, баъд барраро ба мукааб буред.
  2. Гӯштро аз як мошини суфтакунандаи гӯшти хунуккардашуда, ки бо табақаи миёна муҷаҳҳаз аст, гузаронед.
  3. Барра, хариса ва намакро омехта кунед. То пурра омехта шудан омехта кунед. Пӯшед ва ҳадди аққал 1 соат ё то як шаб хунук кунед.
  4. Қафоро дар оби хунук тақрибан 30 дақиқа тар кунед. Нуги васеи як ҳалқаи хурди қуттиҳои ҳасибро ба болои лӯлаи танӯр ҷойгир кунед ва аз дохили корпус оби хунук гузаронед, то намаки зиёдатиро нест кунед.
  5. Истифодаи замимаи ҳалқаи хурди пуркунии ҳасиб, корпуси барраро дар берун аз қубур ҷойгир кунед. Гузаронидани омехтаи гӯштро аз ҳалқа оғоз кунед ва қатъ кунед, зеро он танҳо аз канори дигар берун меояд. Дар охир корпусро ба гиреҳ бандед ва сипас интиқоли омехтаи гӯштро аз сӯрох идома диҳед ва ҳасибро бо дасти дигар дастгирӣ кунед. Пас аз ба итмом расидани омехтаи гӯшт, қисми дигари корпусро ба гиреҳ бандед.
  6. Корпусро дар фосилаҳои муқаррарӣ печонед, то пайвандҳои инфиродӣ созед, байни печутоб ба самтҳои муқобил иваз шаванд.
  7. Бо истифода аз шишаи металлӣ, дар ҳар як ҳасиб аз 2 то 3 сӯрохиҳои хурд канда, то ҳангоми пухтупаз ҳаво берун равад.
  8. Бо хоҳиши худ пухта ё дар яхдон то 3 рӯз хунук кунед ё то 3 моҳ ях кунед.

Санҷиши таъми

Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, пеш аз хунук кардан дар қадами 3 аз 1 то 2 қошуқи омехтаи ҳасибро ҷудо кунед. Омехтаро ба як тӯби хурде ташкил кунед, каме ҳамвор кунед ва сипас дар табақчаи пухта пазед, то дигар дар маркази гулобӣ набошад. Агар лозим бошад, бичашед ва танзим кунед.

Видео

Мергези худсохт

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(5)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (1)

Қариб ним кило харисса ба як кило гӯшт ба ман дуруст намеояд-09 Feb 2018


Мергуез: ҳасиби Африқои Шимолӣ, ки ҷӯробҳои шуморо мекӯбад - Дорухатҳои Йотам Оттоленги

M erguez ба туфайли харисса, паприка ва дигар ҳанутҳое, ки аз онҳо сохта шудаанд, дароз, борик ва таъми Африқои Шимолиро фарқ мекунанд. Гӯшт дар ин ҳасибҳои аҷиб ҳамеша гов ё барра (ё омехтаи ҳарду) аст, ҳеҷ гоҳ гӯшти хук нест ва гарчанде ки онҳо дар саросари Африқои Шимолӣ ва Фаронса мавҷуданд, ёфтани онҳо на ҳамеша осон аст. Агар шумо ягон чизро нигоҳ дошта натавонед, омехтаи кебабро дар дорухати аввали имрӯза истифода баред. Он назар ба гӯшти ҳасибҳои классикии мергез хеле ғафс ва на он қадар фарбеҳ аст, аммо он дар ҳанут вазнин ва дар гармӣ баланд аст.


Мавҷи Гӯшт

Meatwave & mdashas бад буда наметавонад, то даме ки ман бо дӯстам ва гриллинг ҳастам, ман хушбахтам ва mdashbut баъзеҳо албатта ҳамчун дастовардҳои ҳақиқӣ фарқ мекунанд. Яке аз онҳо шабҳои Meatroccan тобистони соли гузашта буд, ки ман тасмим гирифтам як менюи комилан мавзӯии Марокашро иҷро кунам, ки ҳашт дорухатро дар бар мегирад. Ман майл дорам, ки ҳар дафъае, ки тамошобин дошта бошам, миқдори дорухоеро, ки ман ҳал мекунам, ба таъхир андозам, аммо ин қисми бозӣ аст, хусусан бо назардошти он ки онҳо на ҳама ғолиб хоҳанд шуд. Дар он рӯз дар моҳи июни соли гузашта, ҳар як чизе, ки ман гӯшзадро кашида будам, назар ба чизи охирин беҳтар ба назар мерасид ва дар охири рӯз ман худро хеле муваффақ ва ифтихор аз он чӣ навакак рух дода буд, ба ёд меорам. Ҳамин тавр, барои аз нав эҳё кардани яке аз лаҳзаҳои пур аз ғалабаи худ, ман тамоми моҳи июлро ба рецептҳои аз он рӯз таъсирбахши Марокаш бахшидаам, аз ҳамон рӯзе, ки ин идеяро дар ҷои аввал гузоштааст & mdashмергез.

Дар паҳлӯи тагинҳо, мергез яке аз аввалин чизҳое аст, ки ман дар бораи касе дар бораи таомҳои Марокаш фикр мекунам. Ин ҳасибҳои хурдакак бо маззаи ҷолибу заминии худ барраҳои бой ва боллазату девона лазизанд. Сэндвичи хуби мергез ин як чизи ман аст, вақте ки ман хӯрокҳои зудтари Марокаш мехӯрам ва он хеле кам рӯҳафтода мешавад.

Мергуез пайваста дар рӯйхати корҳои ман буд, аммо як тафсилот ҳамеша ҳангоми таваҷҷӯҳ ба ҳалли он ва ғилофҳои mdashsheep ба ман таваққуф медод. Бале, барои ба даст овардани он пайвандҳои хурд, ба ҷои қуттиҳои хуки калон, ғилофакҳои гӯсфандон бояд истифода шаванд. Дигар истеҳсолкунандагони ҳасиб, ки ман бо онҳо гуфтугӯ доштам, аз кор бо ин корпуси нозуке, ки ба таркиш майл доранд, афсӯс хӯрданд ва аз ин рӯ, ман гумон кардам, ки ҳатто аз ин ноумедӣ гузаштан намехостам. Аммо ниҳоят вақти он расида буд, ки бо тарси худ рӯ ба рӯ шавам ва хоҳиши қавии худро барои сохтани мергез ба даст орам.

Ҳангоме ки миқдори зиёди ғилофакҳои гӯсфандро ба коса барои тар кардан холӣ кардам, фикр кардам, ки хатои бузурге кардаам. Бӯйи наҷосат ошхонаи маро пур кард ва ба назарам чунин менамуд, ки он дар аввал дар кунҷу канори хонаи ман ворид шуда буд. Албатта, қуттиҳои хукҳо бӯи хуш надоранд, аммо онҳо мисли инҳо нестанд. Пас аз зарбаи аввалини бӯй, ман худамро эҷод кардам ва идома додам.

Ман умедвор будам, ки гӯшт ва ҳанутҳое, ки ман бо онҳо кор мекардам, аз он бадбӯй мегузаранд ва дар ҳоле ки ин тавр нашуд, меъдаам ислоҳ шуданро оғоз кард, вақте ки ман ба ҷамъ кардани ҳанут барои мергез шурӯъ кардам. Инҳо аз зира, кориандр ва арча, ки тост карда шуда буд, оғоз ёфтанд. Он ҳанутҳои пурқувват бо паприка ва кайенн омехта карда шуда, як сӯ гузошта шуданд.

Сипас ман ба қисми гӯшт гузаштам ва як пои зебои барраро кушодам ва ҳангоми рафтан ҳама пӯст ва пӯсти нуқраро тоза кардам. Ман дар як кило равғани мукааб қафо илова кардам ва сипас ҳама гӯштро бо омехтаи ҳанут дар якҷоягӣ бо сирпиёз ва хариса ва мдаша хамираи чили африқоии африқоӣ партофтам.

Ман пеш аз суфтакунии гӯшт ба намак кардан одат кардаам, аммо аниқ намедонам чаро. Ман фикр мекунам, ки он метавонад ба ин ҳасибҳои мурғ бо райхон ва помидор рост ояд, ки дар он ҷо помидорҳои райхон ва хушкшудаи офтоб пеш аз коркард илова карда шуда буданд, то аз суфтакунанда барои минбаъд вайрон кардани ин компонентҳо истифода баранд. Ин одатест, ки ман бояд аз он даст кашам, зеро суфтакунӣ бо ҳанут тамоюли бесарусомониро дорад ва эҳтимолан ҳеҷ фоидае нест & mdashМан ин назарияро ҳанӯз санҷидаам, аммо ман мутмаинам, ки ин дуруст аст.

Дар ҳақиқат, ҳанутҳо беҳтарин пас аз суфтакунӣ ва пеш аз омехта илова карда мешаванд. Ман ҳасибҳои худро дар як KitchenAid -и худ дар якҷоягӣ бо моеъи андаке гирифта, эмулсияи фуҷурро ба вуҷуд меорам ва як матни нисбатан муттаҳидтар ва дақиқтар месозам. Азбаски гӯшт дар ин марҳила хуб ворид карда мешавад, ҳанут ва ҳанут дар тамоми гӯшт дар ин ҷо хуб тақсим карда мешаванд.

Пас аз пухтан ва хӯрдани як пати каме мергез, гӯшти тайёр ва лазиз тасдиқ карда шуд, ман худро хуб ҳис мекардам. Вақте ки ман ба қуттиҳо гузаштам, ин баландӣ ба поён рафтанист.

Дар ин лаҳза, ман ба бӯи хомӯшшудаи ғилофҳо одат карда будам, аммо ҳамин ки ман ба коркарди онҳо шурӯъ кардам, дубора аз он нохушнудии ибтидоӣ, ки аз сар гузаронида будам, гирифтор шудам. Ин, бо омезише, ки ба шох расидан душвор буд, аллакай маро каме ба ҳаяҷон овард.

Пас аз он, ки тарсу ҳароси ман тасдиқ шуд ​​ва парвандаҳо пай дар пай дарида меистоданд, парвозкунандагон парвоз карданд. Ин маънои кори пуршиддати бор кардани ғилдиракҳо ва мубориза бо ин бӯйро дошт.

Пас аз муддате, ба назарам чунин менамуд, ки ман аз он даст мекашам. Ман каме ҳасибҳои пур кардаам, то барои пешгирии таркиш кумак кунам ва дар охир гуфта метавонам, ки корҳо каму беш ба осонӣ пеш рафтанд. Пас аз он ки гӯшти охиринро ба таври бехатар пӯшонидаанд, ман хеле хушбахтам, ки он ғилофҳои бадбӯйро намак карда, дар яхдон баргардондам.

Дар грилл, ман бо боз як озмоиши иродаи худ дучор шудам. Вақте ки ман ин мергезҳои хурдро дар гармии мустақим гузоштам, онҳо зуд ба оташ афтоданд. Вақте ки ман фикр мекардам, ки оё ҳама шиканҷаҳое, ки ман то имрӯз анҷом додаам, дар оташи шӯҳрат пажмурда шуда истодааст, дилам реш шуд онҳоро гӯшзад ва бирён кунед, то он даме.

Як таъми пайванди анҷомшуда ва ҳама муборизаҳои қаблӣ зуд фаромӯш шуданд & mdashthe merguez олӣ буд! Истинодҳо гармии беназири заминӣ доштанд, ки онҳоро муайян мекунанд ва дар баробари маззаи пурраи баррае, ки сарфи назар аз он ки ман онҳоро сӯзонда будам, боллазату боллаззат монд. Истинодҳо як оғози хубест барои он рӯзе буд, ки қисми беҳтарини он зебоии сандвич дар боло буд, аммо ин ҳикоя барои ҳафтаи оянда аст.

Нашр шудааст дар Сеши 1 июл, 2014 аз ҷониби Ҷошуа Бусел

Мергуез

  • Ҳамоиш 4 фунт
  • Омодагӣ 1 соат 20 дақиқа
  • Кук 10 дақиқа
  • Ҷамъ 1 соат 30 дақиқа

Компонентҳо

  • 2 қошуқи тухми пурраи зира
  • 2 қошуқи тухми тамоми кориандр
  • 2 қошуқи тамоми тухмиҳои fennel
  • 2 қошуқ паприка
  • 2 tablespoons намаки Кошер
  • 1 қошуқи қаламфури кайенна
  • 3 фунт китфи барра, ба мукаабҳои 3/4-дюйм бурида ва аз гистол хориҷ карда шудааст
  • 1 фунт барра, гӯшти гов ё равғани хук, ба мукаабҳои 3/4 дюйм бурида мешавад
  • 2 қошуқи сирпиёз навҷамъовардашуда (тақрибан 6 дона миёна)
  • 1/3 коса хариса
  • 1/3 пиёла оби ях
  • Қуттиҳои барра, ки дар оби гарм 30 дақиқа пеш аз истифода тар карда шудаанд

Тартиб

  1. Тухми зира, кориандр ва арчаро дар як табақи оҳанин дар оташи миёна ҷойгир кунед ва то хушбӯй, тақрибан 2 дақиқа тост. Интиқол ба суфтакунандаи ҳанут ва маҷақ кардан ба хокаи хуб. Омехтаи ҳанутро ба як косаи хурд интиқол диҳед ва дар паприка, намак ва кайенн омехта кунед.
  2. Барра ва равғанро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Ба омехтаи ҳанут, сирпиёз ва хариса илова кунед. Гӯшт ва равғанро дар ҳанут пӯшед. Дар яхдон ҷойгир кунед, то он даме ки маҷақ шавад.
  3. Омехтаро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, ки бо қолаби хурд насб шудааст, ба як косаи дар ях гузошташуда майда кунед.
  4. Бо истифода аз замимаи бели миксери истода, бо суръати паст дар давоми 1 дақиқа омехта кунед. Ба об илова кунед ва то ворид шудани моеъ омехта кунед ва ҳасиб яксон ва часпак бошад, тақрибан 1 дақиқаи дигар.
  5. Як ҷои хурди ҳасибиро боқимондаи омехтаи ҳасибро дар яхдон ташкил кунед. Патти дар як табақчаи хурди пухта дар гармии миёна то пухтан пухтан. Агар лозим бошад, бичашед ва мувофиқ кардани фаслҳои ҳасиб.
  6. Ҳасибро ба ғилофаки барраҳо печонед ва ба пайвандҳои 6-дюйм печед. Дар яхдон гузоред то он даме, ки пухта шавад.
  7. Як дудкаши пур аз ангиштро равшан кунед. Вақте ки ҳама ангишт фурӯзон мешавад ва бо хокистари хокистарранг пӯшонида мешавад, рехт ва ангиштҳоро дар тамоми рӯи торҳои ангишт баробар паҳн кунед. Панҷраи пухтупазро дар ҷои худ ҷойгир кунед, грилро пӯшед ва 5 дақиқа пеш гарм кунед. Шабакаи гриллиро тоза ва равған кунед. Грил дар гармии мустақими миёна баланд то он даме, ки ҳасиб 155 & degF ба қайд гирифта нашавад, вақте ки ба мобайни истинод як термометр хонда мешавад. Аз грилл хориҷ кунед, 5 дақиқа истироҳат кунед ва хизмат кунед.

Шумо инчунин метавонед писанд оед

Сандвичҳои Мергуез бо пиёз карамелизатсияшуда, Маншего ва Харисса Майонез

Шефталия (Барра ва ҳасиби хуки Кипр)

Cevapi

Шарҳҳо

Дэвид Сомервилл Ҳасибҳои зебо!

Ман ҳеҷ гоҳ бо қуттиҳои барра кор накардаам. интизори накҳати наҷосат нест. фикр кунед, ки ман бо хукҳо мечаспам! Фишка Сеш, 1 Июл 2014 9:21

BK тамоми рӯз олӣ! агар Мергуез дар меню дар ягон ҷо бошад, ман онро фармоиш дода наметавонам. метавонад маҷбур шавад миксери ошхона (тӯҳфаи арӯсӣ, ки ҳоло ҳам дар қуттӣ аст) канда шавад. Фишка Ҷум, 4 июл 2014 1:23

Майк Байлус Ҳамин тавр ман ин саҳар инҳоро сохтам ва вой! Чӣ ҳасиби болаззат ва болаззат! Ман муддате ҳасиб тайёр мекардам, аммо бо ин роҳ ин кӯдаконро партофтам. Онҳо аз ҳоло дар гардиши мунтазами ман хоҳанд буд. Ман бо истифода аз равғани хук ба охир расидам, зеро барои истифода буридан дар дӯши китф фарбеҳии иловагӣ набуд. Инчунин, ман ба осонӣ харисаи зарред пайдо карда натавонистам, аз ин рӯ худам сохтам. Хеле осон. Ташаккур барои ин дорухат! Фишка Ҷм, 28 Август 2015 1:25


Агар шумо ба мо кумак кунед, мо ба шумо вақти зиёдеро бо таҷрибаи бидуни таблиғ ва бисёр чизҳои дигар бармегардонем!

Миллионҳо ҳар моҳ ба AmazingRibs.com барои рецептҳои сифатноки санҷидашуда, маслиҳатҳо оид ба техника, илм, мифбустинг, баррасиҳои маҳсулот ва илҳом меоянд. Аммо идора кардани вебсайт бо зиёда аз 4000 саҳифа гарон аст ва мо шарики калони корпоративӣ ба мисли шабакаи телевизионӣ ё ношири маҷалла надорем, ки ба мо кумак кунад.

Муҳимтарин манбаи ризқу рӯзии мо одамоне мебошанд, ки ба клуби мо Питмастер ҳамроҳ мешаванд, аммо лутфан онро хайрия ҳисоб накунед. Аъзоён 21 имтиёзи бузург мегиранд. Мо ҳама таблиғоти шахсони сеюмро манъ мекунем, ба аъзоён китобҳои электронӣ, маҷаллаҳо, мусоҳибаҳо, вебинарҳо, дастурҳои бештар, лотереяҳои ҳармоҳа бо мукофотҳои то 2000 доллар, тахфифҳо дар маҳсулот ва аз ҳама беҳтарини ҷомеаи ошпазони ҳамфикрро медиҳем. ҷангҳои оташ. Барои дидани ҳамаи имтиёзҳо дар зер клик кунед, узвияти озмоишии 30 -рӯзаро ройгон гиред ва дар зинда нигоҳ доштани ин сайт кумак кунед.

Дар зер шарҳҳо ва саволҳоро гузоред

1) Лутфан пеш аз дархост кардан аз қуттии ҷустуҷӯ дар болои ҳар саҳифа кӯшиш кунед.

2) Кӯшиш кунед, ки саволи худро ба саҳифаи мувофиқ гузоред.

3) Ба мо бигӯед ҳама чиз мо бояд донем, ки чӣ гуна ба монанди намуди пухтупаз ва термометр кумак кунем. Термометрҳои рақамӣ одатан то 50 ° F хомӯш карда мешаванд, бинобар ин, агар шумо термометрии хуби рақамиро истифода набаред мо эҳтимолан наметавонем ба шумо бо саволҳо ва вақт кумак кунем. Лутфан ин мақоларо дар бораи термометрҳо хонед.

4) Агар шумо узви Club Pitmaster бошед, воридшавии шарҳҳои шумо эҳтимолан дигар аст.

5) Заметки дорои истинод дар онҳо фавран пайдо намешаванд.


Хулосаи дорухат

  • 1 (.25 унсия) бастаи хамиртуруши хушки фаъол
  • 4 пиёла шакар
  • 1 (12 унси моеъ) метавонад консентрати афшураи яхкардашуда - ҳама гуна мазза ба истиснои ситрусӣ, гудохта
  • 3 ½ литр оби хунук, ё дар ҳолати зарурӣ

Консентрати хамиртуруш, шакар ва афшураро дар кӯзаи галлон якҷоя кунед. Кӯзаро то охири умр бо оби хунук пур кунед. Пуфаки калонро бишӯед ва ба болои он кушоед. Пуфакро бо тасмаи резинӣ муҳофизат кунед.

Кӯзаро дар ҷои торики хунук ҷойгир кунед. Дар давоми як рӯз шумо мебинед, ки пуфак ба васеъшавӣ оғоз мекунад. Ҳангоме ки шакар ба спирт мубаддал мешавад, газҳои баровардашуда пуфакро пур мекунанд. Ҳангоме ки пуфак ба андозаи худ бармегардад, шароб барои нӯшидан омода аст. Он тақрибан 6 ҳафта мегирад.

Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин консентрати шарбати яхкардашударо бе ширинкунандаҳо истифода баред.


28 Мазкрҳои осон ва тароватбахши попсикула, ки ба шумо дар тобистон ором нигоҳ доштани шумо кумак мекунанд

Тӯҳфаи ниҳоии яхкардашуда барои вақте ки шумо дар офтоб каме хурсандӣ мекунед!

Вақти тобистон дар наздикии кунҷ аст ва ин маънои онро дорад, ки расман вақти пухтупази лазиз ва лаззатбахши ҳавзҳои дӯстдоштаи мо расидааст. Вақте ки сухан дар бораи хунуккунӣ дар гармои тобистон меравад, ҳарчанд, ҳама медонанд, ки беҳтар аз лаззат бурдан бо попсикули яхбаста ва mdash ин тӯҳфаҳои дастии яхкардашуда аслан дар болои чӯб ҳастанд ва онҳо ҳамин тавр сохтан дар хона низ осон аст. Ба шумо танҳо каме афшураи мева ва чанд компонент лозим аст, дар якҷоягӣ бо чӯбҳои чӯбӣ (созкунандагони гаронбаҳои яхмосро фаромӯш кунед!) & Mdash ва сипас чанд соат дар яхдон барои мустаҳкам шудан. Ягона қисми душвор? Бифаҳмед, ки кадоме аз садҳо дорухои аҷиби попсиклро бояд созед!

Албатта, аз ин рӯ, мо якчанд беҳтарин дорухои попсикуллро ҷамъоварӣ кардем, то дар хона барои эҷод кардани офаридаҳои бузургтарин ва тароватбахши шумо дар ин тобистон ҷамъ оварем. Новобаста аз он ки шумо қисман ба мевагӣ ва ширин ё шоколадӣ ва декадентӣ ҳастед, яке аз ин ғояҳои попсикули худсохт ва mdash-ро интихоб кунед ва сипас барои шириниҳои лазизтарини тобистонаи нонпазӣ дар ҳама вақт газед. Ва барои калонсолоне, ки мехоҳанд дар попи худ каме зарбаи иловагӣ бихоҳанд, мо инчунин беҳтарин попсиклҳои доғдор дорем & mdash, аз он ҷумла ҳама чизҳо аз помидорҳои мевагӣ ва популярҳои eacute то онҳое, ки хирсҳои камчинро дар бар мегиранд (ҳа, шумо бешубҳа онҳоро санҷидан лозим аст).


Ҳасибҳои худсохти Мергуез

Ин ҳасибҳои хурди мергезӣ наметавонанд ба монанди қуттиҳои аз мағозаҳо комил ба назар расанд, аммо таъми онҳо хеле беҳтар хоҳад буд. Дарвоқеъ сохтани ҳасибҳои шахсии худ воқеан осон аст ва инчунин донистани он, ки дар онҳо чист.

Курс: Асосӣ
Дорухат дорои:

  • 400 г қошуқи лоғар
  • 100 г равғани гӯсфанд, бурида (ба эзоҳ нигаред)
  • 1 қошуқи харисса (ба ёддошт нигаред)
  • 1 қошуқи дорчини заминӣ
  • 3 дона сирпиёз, мазлумон
  • ¼ қошуқи тухми арча реза карда мешавад
  • 1 қошуқи баргҳои наъно хушк
  • 1 қошуқи намаки баҳр

Дар як коса қошуқи барра, фарбеҳ, хариса, дорчин, сирпиёз, тухми мурғ, наъно ва намакро омехта карда, 5 дақиқа хамир кунед. Пӯшед ва дар яхдон гузоред, то маринат кунед.

Барбекюро ба миёна гарм кунед. Омехтаи гӯсфандро ба шакли ҳасиб ташкил кунед ва то 8-10 дақиқа пазед, баъзан рӯй гардонед, то пухта расад. Бо хӯришҳои оддии помидор, донаҳои пиёз сурх ва пиёз сурхи бодиринг хизмат кунед.

Эзоҳҳо

Шумо бояд аз қассоби худ як пораи равғани гӯсфандро сарчашма гиред. Харисса як хамираи Африқои Шимолӣ аст, ки аз қаламфури, паприка ва равғани зайтун сохта шудааст. Онро аз супермаркетҳо ва мағозаҳои махсуси хӯрокворӣ дастрас кардан мумкин аст.


Ниҳоят, як сигоркаши бузурги сайёр


Green Mountain ’s сайёр Дэви Крокетт Пеллет Тамоку як мошини думбардорӣ ва пикник аст. Аммо он инчунин дар байни одамоне, ки мехоҳанд хурди хурд илова кунанд, онро насб кунанд ва тамокукаши пеллетро ба арсенали ҳавлии худ фаромӯш кунанд, маъруфият пайдо мекунад. Ва бо имкониятҳои WiFi -и худ шумо метавонед Дэви Крокетро аз телефон ё ноутбуки худ назорат ва назорат кунед.

Барои хондани баррасии муфассали мо ва фармоиш ин ҷо клик кунед


Мергези худсохт бо йогурти гиёҳӣ

Якчанд моҳ пеш ман бо Ҷулия Туршен хӯроки нисфирӯзӣ доштам (асосан ман тавонистам, ки худро аз даст диҳам ва кӯшиш кунам, ки барои моппети худ чанд маслиҳати ҷингила кунам) ва яке аз чизҳои дӯстдоштаи ман ба ман гуфт, ки вақте ӯ аз Бруклин ба зисти ҳамсараш кӯчид пухтупази ӯ тағир ёфт, зеро ногаҳон ӯ ҳар рӯз ин корро мекард. Вай ҳис кард, ки аз рӯдаи худ пухтупаз беҳтар шудааст ва хӯрокро бо ҳар чизе, ки дошт, мепартояд, ин танҳо имкони хӯрдан ё фармоиш дар ҳар шаб тавре ки пеш аз ӯ дошт, нест, бинобар ин на ҳама хӯрок метавонад як пораи иҷроӣ бошад . Баъзан он танҳо мурғ дар гӯшзад бо чошнии хуб ва хӯриш дар канори.


Агар шумо чизе ба ман монанд кунед —, аммо бо манзили тозатаре, ман шарт мегузорам, ки ту фикр мекунӣ ва дар бораи чошнӣ нақл кун! дар канори табақи вай як сол пеш ва гурехт, то ба шумо бигӯяд, ин як чизи девонагии соддаест, ки шумо дарк накардаед, ки шумо медонистед, ки чӣ тавр тайёр кардан мумкин аст ва ҳоло шумо 300x аз гӯшти мурғ ва имшаб хӯриш кардан ҳаяҷоновартаред. Хабари хуш барои мо ин аст, ки Туршен, ки қаблан танҳо истеъдоди пухтупази худро дар паси номҳои калонтар аз ҳаёт ба мисли Марио Батали, Гвинет Пэлтроу, Дана Ковин, Ошхонаи нони гарм, Бувет, Реди шалғам пинҳон карда буд, ман ҷиддӣ ба даст меорам оғоз шуд ва#8230 ниҳоят китоби шахсии худро бо ҳама соусҳои оддии бузург ва 400 чизи дигар навиштааст, ки ман наметавонам интизор шавам.




Сӯҳбати мо (инчунин, мо рӯзи панҷшанбе дигареро дорем!) Ба ҳасибсозӣ руҷӯъ накард, аммо зоҳиран вай инро ҳам мекунад. Суфтакунандаи гӯшт? Қуттиҳо? Не ташаккур, дуруст? Аммо вақте ки вай фаҳмид, ки ҳасиб аслан гӯшти мурғ аст, вай онҳоро ба пирожниҳо ва барои хӯроки шӯҳратпараст, вале на он қадар шӯҳратпараст оғоз кард. Мергуези ӯ комил аст ва ман боварӣ дорам, ки ман метавонам онро аз як ҷуфти қассобони хуб гирам, аммо ин барои кӯдакон хеле ҷолиб аст ва ин хеле беҳтар аст: маҳз бо бичашонем ва қаҳваранг аз табақ. Шумо онро бо йогурти гиёҳӣ ва барои мо як хӯриши помидор-бодиринг дар паҳлӯ ва чанд дона пита хизмат мекунед. Шумо инчунин метавонед онҳоро ба слайдерҳои хурде дар питас бо чошнии тахини ва кабудҳои каҷ, фалафел табдил диҳед. Ва он гоҳ як рӯз шумо метавонед дар хӯроки нисфирӯзӣ бимонед ва тасодуфан он ҳасиберо, ки шумо шаби гузашта тайёр карда будед, партофтед ва тақрибан 15 дақиқа тӯл кашид, зеро ин ҳоло мо ҳастем: одамоне, ки шаби рӯзҳои корӣ чизҳои аҷибе месозанд, ки ин кори муҳим нест. Ё ҳадди аққал имшаб.

Пештар

Ва барои он тарафи дунё:
Шаш моҳ пеш: Тарт равғани чормағз шоколад
1.5 сол пеш: Пиёзи овёси поёни сиёҳ
2,5 сол пеш: Брокколи Чеддар ва Кассероли Вайлд Райс
3,5 сол пеш: Нони кокос
4.5 сол пеш: Кишти картошка, ду роҳ

Мергези худсохт бо йогурти Herby

Хизмат кардан
Ҳасиб

Мергезро созед: Агар тамоми ҳанутҳоро истифода баред, онҳоро дар як табақи хушк дар оташи миёна то чанд дақиқа то хушбӯй тост кунед. Онҳоро дар як суфтакунандаи ҳанут ё бо миномет ва пестле майда кунед.

Барра, ҳанут, аз ҷумла паприка, хариса, сирпиёз ва 1 қошуқро омехта кунед (Туршен 1 1/2 ном дошт, ки хеле шӯр буд ва ба мо писанд омад, аммо эҳтимол на барои ҳама) намаки кошер ва омехта кунед. Дар 12 теппа ташкил кунед.

[Давом диҳед: Шумо метавонед пирожни гӯшти омехта ва йогурти гиёҳиро дар яхдон то 3 рӯз нигоҳ доред.]

Як табақи калон ва вазнинро дар гармии баланд гарм кунед. Бо равғани зайтун пӯшед ва вақте ки он хеле гарм мешавад, чанд теппаи ҳасиб илова кунед. Пас аз он ки онҳо ба табақча бирёнанд, онҳоро бо пушти спатулаи худ ҳамвор кунед. Пухтан то қаҳваранг ва реза дар зери он, сипас буред ва як ё ду дақиқаи дигар пазед. Дар дастмолҳои коғазӣ холӣ кунед. Бо гӯшти боқимонда такрор кунед.

Паттиҳоро бо йогурти гиёҳӣ гарм карда, бо гиёҳҳои иловагӣ ва карами реза пароканда кунед, агар хоҳед, инчунин плюсҳои лимӯро пахш кунед.


Ҳасиби худсохти Марокаш Мергуес

3 кило Премио Гӯшти ҳасиби итолиёвӣ
2 қошуқи тухми зира
2 қошуқи тухми арча
2 қошуқи тухми кориандр
2 қошуқ паприка
3 қошуқи ќаламфури cayenne хоки
1 қошуқи дорчини хоки (ихтиёрӣ)
1/2 коса равғани зайтун
1 пиёла кашнизи тару тоза, бурида
1/2 пиёла баргҳои аз наъно тарошидашуда
6 дона сирпиёз, бурида
4 қошуқи намак

  • Ҳамеша ҳасиби хукро бо ҳарорати ҳадди ақали 160 ° F бо истифода аз термометр гӯшт пазед.
  • Ҳамеша ҳасиби мурғро ба ҳарорати ҳадди ақали дохилии 165 ° F бо истифода аз термометр гӯшт пазед.

Мубодилаи дорухат:

Ҳасибаи худсохти Марокаш Мергуесро чӣ тавр бояд кард:

1. Дар як табақ тухми зира, арча ва кориандрро дар оташи миёна вудкошед. Бояд хушбӯй бошад! Тухмҳоро хунук кунед ва сипас то хока маҷақ кунед.

2. Дар як косаи калон ҳанутҳои заминиро бо паприка, кайен ва дорчин якҷоя кунед. Ҳасиби замин, равған, наъно, сирпиёз ва намакро то омехтаи хуб илова кунед!

3. Барои ташаккул додани пайвандҳои ҳасиб, омехтаи намакинро ба найчаҳои хурди печонед (дарозии 4 дюйм ва паҳнои 1 дюйм.) Ҳасибро фавран дар табақча ё грил то қаҳваранг пазед.


Видеоро тамошо кунед: 4 Bí quyết SAUCE tuyệt vời và NHANH CHÓNG cho FRIES, MEAT và PASTA! (Июн 2022).